«Многое для здоровья дает родная земля!»

О том, как сохранить физические силы и молодость, рассказывает фармацевт Mēness aptieka Ирмина Карацеева. Первого августа будет уже 45 лет, как она работает в сфере фармации, профессионально помогая жителям Резекне и окрестностей решать проблемы со здоровьем.

«Есть люди, которые в пожилом возрасте сохраняют ясность ума, бодрость и силу духа, и таких я знаю немало, – говорит Ирмина Карацеева. - Они позитивны, остаются социально-активными и не боятся физической активности. И это не инопланетяне, это наши латгальцы, которые иногда приходят в аптеку, когда требуется помощь фармацевта. Есть общие качества, которые помогают таким людям, которых я знаю десятилетия, сохранить здоровье. И первое, что я бы отметила, это следование традициям народа, великое трудолюбие и то, что называется здравым смыслом...»

Четыре совета Ирмины Карацеевой – как человеку, живущему в Латвии, оставаться как можно дольше сильным и крепким:

1. Человек есть то, что он ест. Правильное питание – это не обязательно черная икра по утрам, но точно и не фастфуд!

Чтобы помогать организму противостоять болезням и старению, первое, о чем надо позаботиться, - это правильное, а значит, полноценное питание. По моему убеждению, еда должна быть по возможности максимально натуральной, а продукты лучше выбирать те, что произведены и выращены на территории, где ты живешь. То, что на месте растет, всегда предпочтительнее. Молоко, яйца, мясо, птица, овощи и фрукты, зерновые, чистейший мед – все есть в Латвии и у соседей по Балтии, и это то, что максимально органично воспринимается нашим организмом.

Свежий натуральный творог латвийского фермера всегда будет полезнее, чем какой-то, пусть даже суперэкзотический продуктовый синтетический микс (часто с большим количеством сахара и химических добавок). Понятно, что иногда все можно себе позволить, но базовая тарелка питания должна содержать все необходимые компоненты – углеводы, белки, жиры, витамины и микроэлементы - и быть при этом, скажем так, понятного происхождения. Смотрите, сейчас конец весны, поэтому все сейчас как раз активно растет – лук, редис, ревень, щавель, черемша, зеленый салат, петрушка, укроп, шпинат, сурепка. Следует как можно чаще включать в свой рацион эти дары природы, несущие нам витамины и другие полезные вещества.

Доказано, что витамины, которые есть в зелени, фруктах и овощах, благодаря своим каталитическим свойствам могут в определенной мере замедлять процессы старения. Достаточный уровень витаминов и микроэлементов в организме дает возможность поддерживать скорость обмена веществ на нормальном уровне.

Хочу обратить ваше внимание, что в пожилом возрасте дефицит витаминов и минеральных веществ усложняет течение любых болезней. Если вы едите много рыбы, фруктов и овощей, риск ранней смерти для вас снижается на одну пятую - это обнаружили исследователи, изучив информацию о более чем 500 тыс. человек.

Для предотвращения развития ряда серьезных заболеваний специалисты по питанию советуют людям в возрасте ограничить потребление красного мяса, мучных изделий, сахара, соли, жирной и жареной пищи, фастфуда и одновременно увеличить в рационе потребление рыбы и мяса птицы, овощей, оливкового масла, цельнозерновых продуктов, ягод, орехов.

Правильное питание – это речь не о лангустах или крабах, это о рациональном подходе к ежедневному меню, которое должно давать нам все необходимое и не перегружать ненужным и не всегда полезным.

В рационе всех, а особенно пожилых людей, обязательно должны присутствовать продукты, содержащие необходимые витамины и микроэлементы. Если вы питаетесь однобоко, стоит поговорить с врачом и фармацевтом о дополнительном приеме каких-то веществ – тех, которых вам, возможно, индивидуально не хватает. Рекомендую всем следить за уровнем витамина D (следует сдать анализ крови!), так как очень важно поддерживать его в норме.

Дамам постарше обычно нужен дополнительный кальций, он способствует формированию крови и костных тканей, участвует в реакциях свертывания крови и влияет на способность мышц сокращаться. Одним из наиболее важных минеральных веществ для женщин является также железо, потому что оно помогает обеспечивать циркуляцию кислорода в организме, что, в свою очередь, важно для функционирования тканей, органов и мышц тела.

Еще одно жизненно важное для женщин минеральное вещество — магний. Без магния невозможны биохимические реакции, которые превращают пищу в энергию (нет энергии — нет жизни). Магний же отвечает за правильные контракции и расслабление мускулатуры.

Но всегда говорю, что в приеме витаминов важна персонализация, то есть индивидуальный подбор витаминов и минералов для каждого человека в отдельности. Это очень важная часть работы фармацевта.

Одним словом, люди, которые питаются, думая о своем здоровье, не будут постоянно есть пончики, пить сладкую газировку, они лучше выпьют простой воды, сварят на завтрак какую-то зерновую кашу и сдобрят ее маслом, отведают березового сока или заварят себе чай из того же шиповника или других имунноподдерживающих растений...

2. Важно соблюдать питьевой режим и быть активными!

Клиентов аптеки, особенно в жару, я всегда прошу помнить о том, что надо пить достаточно воды. Заметила, что пожилые люди, например, моя мама, которой 94 года, мало пьет. Это плохо!

Любой плод, сорванный с дерева и оставленный лежать на столе, в скором времени сморщится. Это результат потери влаги и, пожалуй, наиболее яркий пример того, что происходит с кожей человека, игнорирующего питьевой режим.

Без воды организм стареет намного быстрее, что напрямую связано с образованием камней в почках и мочевом пузыре. Повышается риск развития артритов и артрозов. Хрящевая ткань суставов уплотняется, а без воды извне объем синовиальной жидкости сильно снижается, суставы работают как бы на сухую.

Существует также прямая зависимость между количеством потребляемой воды и вязкостью крови. Если упрощенно, то чем выше этот показатель, тем тяжелее сосудам протолкнуть кровь через себя. Соответственно, не только увеличивается риск развития инфарктов и инсультов, но и осложняется вывод пациента из критического состояния. Варикозная болезнь, геморрои и тромбозы также быстрее развиваются при нехватке воды в организме.

3. Следует обращаться к дарам родной природы

Я родом из латгальской глубинки: отец из Каунат, а я родилась в деревне Рускулива (Дагдский край), это возле озера Эжэзерс. С детства была приучена собирать и знать лекарственные травы, которые растут в наших краях в изобилии. Учась потом в институте на фармацевта, я изучила их свойства с точки зрения химии, биологии, медицины и фитотерапии.

Взять ту же липу, цветы которой имеют не только хороший аромат, но и ряд полезных свойств: их используют для приготовления чая при простуде, кашле, воспалениях, лихорадке. Цветы липы можно использовать как хорошее косметическое средство – для очищения и умывания кожи лица. Отвар цветков липы можно заморозить и использовать эти кубики для очищения лица.

Когда человек приходит в аптеку, жалуясь на простуду или что-то похожее, я всегда думаю о том, какие растительные сборы могут ему помочь. Так, если женщину беспокоит состояние, похожее на воспаление мочевого пузыря, рекомендую попить клюквенный морс или препараты на основе клюквы и брусники — они помогают справиться с легким неблагополучием в этой сфере. Конечно, я прошу при этом непременно обратиться к врачу, особенно если симптомы нездоровья не проходят за несколько дней.

Долгожители нашего края вообще любят клюкву, которую собирают на болотах, и готовят из нее разные блюда. Думаю, это помогает им в деле защиты от многих вирусов и инфекций, в том числе хеликобактера, живущего в желудке. Обычно хеликобактерная инфекция способствует развитию гастрита, язвы и рака. Клюква же уменьшает количество этих бактерий...

Растительные сборы обычно хорошо помогают от кашля, еще моя бабушка заваривала первоцвет весенний (примула) и листья подорожника. Есть травы, которые помогают успокоиться и крепко заснуть, всегда можем в аптеке подобрать что-то подходящее для каждого человека.

4. Надо быть активными и не лениться.

Те, кто хочет долго и качественно жить, должны помнить также о том, что даже 30 минут умеренной физической активности каждый день сокращают риск ранней смерти более чем на четверть. Есть такие исследования. А те, кто занимается энергичной физической деятельностью по 20 минут трижды в неделю, сокращают этот риск вообще на треть.

Так что могу посоветовать всем побольше ходить и всегда помнить о важности грамотных физических нагрузок. Лежать на диване круглыми сутками не физиологично, подумайте о том, а не приобрести ли вам кусочек земли под огородик: тут вам и витамины вырастут, и некая физическая нагрузка на свежем воздухе будет гарантирована!

P. S. Ирмине Карацеевой можно доверять и как профессионалу, и как знатоку секретов здоровья – более четырех десятилетий стоит на самой передней линии здравоохранения страны — в аптеке. Причем долгие годы она трудится в аптеке, расположенной аллее Атбривошанас, 117, в Резекне.

Как фармацевт Mēness aptieka Ирмина Карацеева в этом году получила благодарственное письмо Министерства здравоохранения Латвии - за многолетнюю профессиональную деятельность, наполненную ответственностью и личным отношением.