Как с легкостью отделить желток от белка: понадобится каждому кулинару
Очень часто рецепт начинается с фразы «Отделите белок от желтка».
В большинстве случаев хозяйки надбивают ножом или вилкой скорлупу по центру яйца, а затем, разломав ее на две части, отправляют белок в тарелку, оставляя желток в одной из половинок скорлупы.
Если вы не уверены в успехе операции, воспользуйтесь помощью обычной пластиковой бутылки.
Для начала разбейте необходимое количество яиц в неглубокую емкость.
После этого вооружитесь 0,3 или 0,5-литровой пластиковой бутылкой, выпустите из нее воздух, нажав на бока, и поднесите горлышко к желтку.
Достаточно отпустить стенки бутылки, чтобы она «всосала» в себя желток.
Простейшую процедуру предстоит повторить столько раз, сколько яиц вы разбили, после чего желтки необходимо отсадить в отдельную посуду.
Кстати, если желтая часть куриного яйца вам в ближайшее время не нужна, ее можно так и хранить – в бутылке. Здесь желтки будут оставаться свежими на протяжении пары дней.
Вкусный и нежный масляный крем может использоваться как для наполнения тортов и пирожных, так и для их украшения.
Сегодня поделимся с вами простым рецептом масляного крема из доступных ингредиентов.
Для приготовления одного из основных кондитерских крем...
В нашей семье детки совсем маленькие, но чувство ревности к родителям им уже знакомо. Чтобы они знали, что каждый из них одинаково дорог и любим, мы с мужем стараемся не провоцировать ревность малышей.
* Не сравниваем детей друг с другом: «Братик ...
Всем известно, что от полуфабрикатов пользы нет. Шведский диетолог Сигне Сванфельдт предупредила, что они причиняют вред организму, негативно сказываются на состоянии сердца, пишет издание The Sun.
Также специалист перечислила самые вредные замороженные...
Комментарии