Пышный омлет с кабачками на сковороде: такого вы еще не пробовали
Считается, что приготовить пышный омлет на сковороде с добавками или начинками не получится ни за что, как не старайся.
Что говорить, если омлет с кабачками, да еще и с молоком. Это значит, жидкости в нем получится раза в 1,5 больше, чем в обычном случае. Повара уверяют, что это не так.
Для приготовления потребуется
4-5 яиц,
150 мл молока,
200 гр кабачка,
растительное масло,
соль и специи по вкусу.
Как готовить
Кабачок нужно помыть и обсушить, удалить кожицу, семена, нарезать мякоть мелкими кубиками.
Затем разогреваем растительное масло, обжариваем кабачок с небольшим количеством соли.
Отделяем белки от желтков, отдельно взбиваем миксером до образования пены белки.
Желтки смешиваем с молоком, специями и солью до однородной массы.
Затем аккуратно выливаем эту массу в белковую пену, помешивая вилкой, после чего выливаем все на сковороду и готовим на среднем огне под крышкой 2 минуты.
Потом убавляем огонь до минимума и томим еще 5-7 минут.
За это время омлет должен подняться, и значит, его можно снимать с огня и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Прежде чем научиться контролировать, для начала нужно признать, что эмоции есть.
Многие воспринимают контроль как подавление, непроявление эмоций. Но в результате этого человек может превратиться в того, кем он не является по сути, казаться, а не быть. ...
Прокуратура направила в Рижский городской суд материалы дела, в рамках которого гражданину Пакистана предъявлены обвинения в изнасиловании своей несовершеннолетней подруги.
Согласно обвинительному заключению, в ночь на 8 февраля 2022 года обвиняемый нах...
Небанальный старинный французский рецепт блинов, который подойдет тем, кто хочет попробовать что-нибудь новенькое.
Всего один продукт преобразит привычное блюдо. С ним десерт превратится в настоящий кулинарный шедевр.
Пошаговое приготовление
1. Для при...
Комментарии