Можно ли заменить грибы в салате: мнение опытных кулинаров

Существует масса рецептов изысканных салатов, где в качестве одного из основных ингредиентов выступают грибы. Но не всегда есть возможность добавить данный продукт питания.

Грибов может банально не оказаться под рукой. К тому же, данный ингредиент по вкусу приходится не всем.

Можно ли заменить грибы в салате?

При желании любую рецептуру можно изменить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Роль грибов в салатах заключается во вкусовом акценте и способности контрастировать с остальными компонентами. Поэтому можно запросто выбрать другой продукт питания, который поможет справиться с данными задачами.

Чем можно заменить грибы?

Тофу

Данный соевый сыр можно по праву назвать уникальным, поскольку ему можно придать любой вкус с помощью специй, соуса или обжарки.

К тому же, можно изначально приобрести тофу с нужным оттенком вкуса. Преимущество продукта состоит в том, что он является диетическим и полезным.

Оливки

Трудно назвать салат, который можно было бы испортить оливками: данный компонент удачно сочетается с любыми ингредиентами.

У оливок интересный вкус и приятная текстура, поэтому отсутствие грибов никто не заметит.

Кальмары

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо, то вместо грибов можно смело вводить отварных кальмаров. Вкус морепродуктов получается нежным и утонченным.

Однако помните о том, что продукт нельзя долго варить: из-за длительной термической обработки кальмары попросту не жуются.

Баклажаны

Этот продукт станет идеальной заменой грибам. Баклажаны похожи на грибы текстурой, поэтому такой альтернативный вариант можно назвать безупречным.

Баклажаны следует предварительно обжарить и избавить от избытка масла.