Вот как в Швеции кулинары готовят рагу: добавьте пару секретных ингредиентов

Есть немало блюд, на приготовление которых уходит много времени, но результат того стоит.

К их числу относится рагу по-шведски. Вкус блюда настолько изумительный, что невозможно оторваться.

Готовится рагу легко и не требует экзотических ингредиентов. Все продукты для блюда найти несложно.

Пошаговое приготовление

1. На дно кастрюли помещают лавровый лист (2-3 шт.).

2. Говядину или телятину (1 кг) нарезают на средние куски. Чеснок (2 головки) очищают и вместе с мясом выкладывают в кастрюлю. Ингредиенты солят и перчат.

3. Мясо заливают водой и варят на слабом огне 1,5 часа.

4. Тем временем тонко нарезанную копченую грудинку (0,2 кг) обжаривают на сковороде с мелким репчатым луком (20 луковичек).

5. Далее в сковороду добавляют смородиновое варенье (2 столовые ложки).

6. В кастрюлю с мясом перекладывают грудинку вместе с остальными ингредиентами. Все вместе тушат 15-20 мин.

7. В финале остается только украсить готовое блюдо нарезанной петрушкой или укропом.