Ушлые хозяйки не покупают глазированные сырки в магазине – делают сами

Ушлые хозяйки больше не покупают глазированные сырки в магазинах, потому как знают рецепт их приготовления, а еще знают, что домашние сырки вкуснее.

Расскажем, как приготовить полезный десерт без лишних фокусов.

Для приготовления потребуется:

180 гр шоколада,
50 гр сливочного масла,
125 гр сгущенки,
400 гр творог (5 %).

Как готовить

На паровой бане нужно растопить шоколад, который затем нужно нанести ровным слоем на растленную поверх разделочной доски пищевую пленку.

После этого шоколад нужно убрать в холодильник, чтобы он успел застыть. Можно убрать в морозилку, тогда потребуется всего 10 минут. Важно чтобы шоколад застыл, а не замерз, иначе он поломается при сворачивании заготовки

За это время нужно смешать подтаявшее сливочное масло, сгущенку и творог. Смесь вымешивают до однородного состояния. Творог, если он зернистый, придется протереть через сито. Затем нужно взбить все ингредиенты миксером или в блендере.

По вкусу и желанию можно добавить ванилин.

Далее творожная масса выкладывается поверх шоколада и сворачивает в рулет, которому при необходимости придают форму прямоугольника или оставляют форму цилиндра. После этого заготовку убирают в морозилку на 30 минут, затем достают и аккуратно нарезают ножом.

Приятного аппетита!