Нутрициолог рассказала о калорийности традиционных праздничных блюд

31 декабря на столах обязательно появляются привычные и любимые угощения. Сложно представить себе застолье без крабового салата, оливье или селедки под шубой. Однако такие блюда не являются полезными, а также содержат много калорий.

Подробнее рассказала специалист по питанию Елена Свиридова в беседе с RT.

Она отметила, что на 100 граммов крабового салата приходится около 200 калорий. Ситуация усугубляется, если обильно заправить угощение майонезом.

Нутрициолог отметила, что сделать блюдо более легким можно, если заменить рис на белокочанную капусту, а майонез на сметану или йогурт. Также при приготовлении надо использовать качественное крабовое мясо.

Отдельно стоит выделить также оливье. В одной порции около 210 калорий. Продукт считается очень сытным, не стоит съедать его слишком много, чтобы избежать тяжести.

В случае если есть проблемы с холестерином, а в угощениях используются яйца, то во время приготовления надо убрать желтки. Не будет лишним приготовить фаршированные яйца. Для начинки можно выбрать красную рыбу, икру, тунца или ветчину.

Не стоит также перебарщивать с мандаринами в праздники. Фрукты калорийные, могут провоцировать аллергические реакции. В день достаточно съедать до четырех плодов.