Назван способ выбрать качественное шампанское к праздникам

Эксперт: при выборе игристого вина нужно проверить маркировку и цену.

Эксперт Алиса Храмова рассказала, на что стоит обратить внимание при выборе шампанского и назвала способ выбрать качественное игристое вино. По ее словам, необходимо обращать внимание на маркировку товара, а также цену.

«Простейший доступный способ оценки „игристого“ — органолептический, то есть запах, вид и вкус. При выборе шампанского стоит обратить внимание на маркировку. Наименование, место происхождения винограда, метод производства», — заявила эксперт. Посоветовав внимательнее читать этикетку.

«Ищите ориентир, показывающий, что напиток произведен в соответствии с нормативной документацией по традиционному резервуарному методу», — подчеркнула она.

Эксперт отметила необходимость уметь различать игристое вино и винный напиток. Храмова уточнила, что на сегодняшний день на рынке можно обнаружить «газировку», которую получают в результате искусственного насыщения углекислым газом винных напитков. «Это не нарушение закона, но и состав ненатуральный», — заметила эксперт.

Храмова добавила, что у шампанского высокого качества должна быть соответствующая цена, поскольку его изготавливают по классической технологии со вторичным брожением и выдержкой в бутылке. «Вина высокого качества, изготовленные по классической технологии со вторичным брожением и выдержкой в бутылке, в недорогой ценовой группе найти достаточно сложно», — подчеркнула Храмова.