Пять секретов приготовления идеального омлета
Несмотря на то что родиной омлета является Франция, готовят это блюдо повсеместно.
Однако далеко не все профессиональные повара знают тонкости приготовления омлета, что уж говорить о новичках в кулинарном деле!
Секрет № 1
Вкус омлета напрямую зависит от того, насколько тщательно вы смешаете яйца и молоко, при этом действовать следует не миксером, а только венчиком или вилкой.
Секрет № 2
Добавлять дополнительные ингредиенты в омлетную массу разрешается только тогда, когда она будет хорошо взбита – только так блюдо останется воздушным.
Секрет № 3
Главная ошибка, которую допускают многие кулинары, заключается в переизбытке жидкости. Ловите идеальные пропорции: на 1 яйцо должна приходиться половина скорлупы молока.
Секрет № 4
Чтобы блюдо из яиц приобрело сливочный вкус, попробуйте в процессе приготовления добавить к смеси 2 чайные ложки сметаны. Количество указано на 4 яйца.
Секрет № 5
Еще одно неправильное действие при приготовлении омлета с зеленью заключается в добавлении зелени. Вместо того, чтобы добавлять нарезанный лук и укроп прямо в яичную смесь, посыпьте зеленью уже готовый омлет – так она сохранит свой вкус, аромат, а главное – пользу.
Координатор ООН по Черноморской зерновой инициативе Амир Абдулла надеется, что движение сухогрузов с продовольствием из украинских портов сможет снова продолжится в четверг, пишет ВВС.
В субботу Россия заявила о приостановке зерновой сделки, заключенной...
Православные вспоминают сегодня святого великомученика Артемия Антиохийского.
Отмечен день и в народном календаре.
На Артемия предки продолжали подготовку к зиме. Мужчины 2 ноября укрепляли заборы, а женщины занимались приготовлением вкусных заготовок, ...
Американский Институт изучения войны (ISW) в сводке-анализе за 1 ноября, в частности, пересказывает сообщения из украинских и американских источников о том, что иранцы собираются поставить России новые партии дронов, а также баллистические ракеты, и вы...
Комментарии