Одинаково ли извлекаются калории из разных продуктов?
Нет.
Организм может полностью извлечь калории разве что из раствора сахара или глюкозы. Степень усвоения зависит от состава пищи и от самих едоков. Клетчатка совсем не усваивается. Плохо перевариваются белки и полисахариды грибов, некоторых водорослей.
Большинство взрослых азиатов неспособны извлекать калории из молочного сахара, поскольку в их организме не синтезируется лактаза. Измельченные продукты, вареные или тушеные усваиваются лучше. Наконец, само пищеварение требует затрат энергии. Так что число реально потребленных калорий всегда меньше энергетической ценности продукта, указанной на упаковке.
Ученые из Сингапура и Китая нашли способ удешевить выращивание мяса в лаборатории с помощью пищевых отходов. Об этом сообщает Phys.org.
Культивированное или клеточное мясо создается из стволовых клеток мышц животных, которые растят на специальных каркас...
До нового года осталось буквально две недели! Редкая хозяйка обрадуется, осмотрев квартиру, и останется довольной – и пыли много, и пол не очень чистый, да и других недостатков хватает. Естественно, браться за уборку 30 декабря не стоит, в это время у ...
Новые фармацевтические препараты могут стать альтернативной пищевым добавкам из водорослей или чайных грибов для скота.
В США стартап ArkeaBio из Бостона разработал вакцину против метановой отрыжки коров и других животных. Об этом сообщает Fast Company....
Комментарии