Рис-убийца: в Латвии отслеживают концентрацию опасного фермента

«Родственники из соседней страны сообщили о том, что в результате употребления биологической пищевой добавки, в составе которой был экстракт ферментированного красного риса, отравилось и было госпитализировано около 100 человек, а более пяти – умерли.

В Латвии тоже продаются пищевые добавки, например, для снижения уровня холестерина, в составе которой тоже есть экстракт ферментированного красного риса. Не опасно ли его употреблять?»

Диана Биркенфелде, руководитель отдела регистрации продуктов питания Продовольственной и ветеринарной службы:

– Согласно установившейся практике, если обнаруживается настолько серьезная угроза здоровью потребителей, информация о проблемном продукте очень оперативно направляется в Систему быстрого оповещения Европейской комиссии по продуктам питания и кормам и, следовательно, во все службы государств-членов ЕС, ответственных за мониторинг и контроль. Однако до настоящего времени ни одно государство-член Европейского союза не сообщало о потенциальных рисках для здоровья потребителей, связанных, в частности, с этой пищевой добавкой.

В Европейском союзе использование в пищевых добавках монаколинов красного ферментированного риса разрешено. В настоящее время в Регистре пищевых добавок Министерства здравоохранения зарегистрированы 32 биологически активные добавки, содержащие этот ингредиент.

Однако если первоначально в Евросоюзе данный компонент разрешалось использовать в более высоких дозах, конкретно до 10 мг в день, то с 22 июня 2022 г., согласно требованиям Регулы Европейской Комиссии (ЕС) 2022/860 от 1 июня 2022 г., вступившей в силу с 22 июля 2022 года, в отношении использования монаколинов красного ферментированного риса были внесены серьезные изменения.

В частности, Еврокомиссия существенно снизила допустимую суточную дозу монаколинов, установив ее на уровне менее 3 мг в сутки, а также предусмотрев требование указывать на маркировке различные дополнительные предупреждения.

Причиной данного решения стала выявленная возможная токсичность компонента, которая чаще всего проявлялась нарушениями функции печени и почек, а также поражением мышц. Европейская комиссия включила упомянутый ингредиент в список веществ, которым предстоит дополнительная проверка.

В любом случае, Продовольственная и ветеринарная служба призывает потребителей: если вы решаете начать прием какой-либо пищевой добавки, ВСЕГДА предварительно следует проконсультироваться с врачом.