С чем едят ГМО: в тарелках жителей Латвии нашли трансгенные организмы

Согласно весьма распространенной фобии, страшнее этого зверя могут быть только вышки сотовой связи пятого поколения. Член правления Латвийской торгово-промышленной камеры Янис Лиелпетерис выступил на прошлой неделе ведущим онлайновой дискуссии, призванной рассеять в обществе стереотипы относительно генетически модифицированных организмов.

Без вреда для здоровья

Руководитель Латвийского института биомедицины профессор Нилс Ростокс рассказал, что корректно говорить о трансгенных организмах – тех, которые получили свойства, присущие ранее другим. Например, кукуруза, которой «привили» ген бактерии, сделавший ее устойчивым к вредителям.

– Чисто с научной стороны трансгенные организмы очень необходимы для исследований. Без них не было бы возможна секвенция человеческого гена, – отметил ученый.

Как раз в год его рождения – 1972 – были созданы генетически модифицированные микроорганизмы, за что впоследствии вручили Нобелевскую премию. Заколосились первые поля генетически модифицированной сои...

США изобрели, а Европа смотрела с опаской. Вначале в отношении ГМО Евросоюзом применялась политика «нулевой толерантности», и суда из-за океана, заполненные десятками тысяч тонн зерна, не знали, где разгрузиться. Ныне генетически модифицированные растения стали объектом регламентации со стороны Еврокомиссии. «Мне, как ученому, интересно на это смотреть», – сказал профессор Ростокс.

– Мы регулируем для того, чтобы знать, что там все в порядке. Насколько мне известно, от употребления генетически модифицированных организмов никому плохо не стало. Маркировка в магазинах даст нам возможность выбора. Но нашему здоровью вреда это не принесет.

Никакой конвенционально выращенный сорт не проверяется так, как генетически модифицированный, – отмечает профессор. – Но и «нормальные» сорта очень отличаются по тем же аминокислотам. У меня, как ученого, есть скептическое зрение, но я не знаю, чтобы констатировали какие-то риски по ГМО.

Для ЛР было бы мудрым выращивать картофель, устойчивый к заболеваниям. «Эта продукция явится дружественней для среды, поскольку мы не использовали бы пестициды», – уверен господин Ростокс.

Дурную траву с полем – вон!

Инесе Алексеева, заведующая отделом биотехнологий и качества Министерства земледелия, обратила внимание, что сегодня генетически модифицированные растения изменяют собственные характеристики, но им не привносятся чужеродные.

Из 200 миллионов гектаров, засеянных ГМО, подавляющее большинство составляют соя, кукуруза, рапс, хлопок. Что касается Латвии, то абсолютное доминирование продуктов с ГМО идет на корм скоту. Как ни пыталась сама госпожа Алексеева найти собственно модицифированные продукты в магазинах – у нее не выходило. А вот по содержимому ГМО в мясе, которым кормили животных, то обычно 5–10% из исследуемых образцов содержат незадекларированные частицы ГМО.

«Зеленый курс» Евросоюза сегодня пересматривает все, связанное с энергией, в том числе сельским хозяйством. В его рамках радикально сокращается объем химикатов в агрокультуре. Поэтому Брюссель ориентируется на «растения с улучшенными свойствами».

– Они создадут долгосрочное сельское хозяйство, – пообещала И. Алексеева. ГМО заменят гербициды и инсектициды. Данная «сладкая парочка» была спутником сельского хозяйства минимум в течение столетия, а теперь риска станет меньше.

«Если Латвия начнет выращивать такие растения, – предположила госпожа Алексеева, – то в стране наготове будет целый ряд контрольных инстанций». Доселе, когда находили поля, где выращивались генетически модифицированные растения, не разрешенные в Евросоюзе, то уничтожали не только саму продукцию, но даже поля!

Причем, по подсчетам ученых, в указанном растительном материале, а именно рапсе, было всего 0,09% ГМО. «Совершенно бессмысленно с точки зрения биологии», – прокомментировал действия коллег господин Ростокс. Так или иначе, селяне получили компенсацию...

Пока мы можем говорить о выращивании культур с ГМО в Латвии только теоретически. В Евросоюзе разрешен только один вид кукурузы, но он для нас неактуален. Мы смотрим в будущее, на то, что предложит нам рынок.

«Не знаю, хорошо или плохо, но все происходит очень медленно», – рассуждает эксперт. Учреждения Евросоюза занимаются оценкой нового селекционного материала и выдачей разрешений по 5–10 лет, а тем временем страны Старого Света отстают и от США, и от Азии.

– Мы находимся в сельскохозяйственном музее, – пожаловалась Инесе Алексеева. – Именно из-за консервативности ЕС ученые, занятые практической генной инженерией, покидают Европу.

Героическая крыса гибнет во имя людей

Доктор биологии Лелде Грантиня-Иевиня уточнила характеристики исследования – из 91 приобретенного для исследования образца (покупали в сетях супермаркетов, в интернете, в небольших «этнических» магазинах) – нашли 14 примеров, в коих присутствовали пищевые добавки.

«ГМО в Евросоюз – ввозят, мы сами не производим», – подчеркнула доктор Грантиня-Иевиня. Нашли несоответствия в маркировке ГМО в тестовой смеси из Южной Кореи, сырных чипсах из США и даже... кошачьем корме из Испании.

«Существуют глобальные процессы», – признала невозможность тотального запрета ГМО госпожа Грантиня-Иевиня. Практика показывает, что в целом эти продукты дешевле, в особенности в отношении кормовых смесей. Bt-кукуруза, полученная путем генетической модификации, менее подвержена влиянию вредных насекомых и микроорганизмов, тем самым не заражена микотоксинами.

В будущем бизнесмены, желающие растить в ЛР генетически модифицированные плоды, обязаны будут пройти тщательную экспертизу – в том числе раскрыть коммерческую тайну, вплоть до секвенции генов. Созданные «в пробирке» вещества будут проверять, по стандарту, в течение трех месяцев на лабораторных крысах. Грызунов начнут подвергать анализам, взвешивать – отдельно особей обоих полов, изучать их поведение. К сожалению, потом их придется подвергнуть эвтаназии, и крысиные органы опять-таки будут изъяты и тщательно исследованы.

Наука Латвии не стоит на месте. В лабораторных условиях уже давно создан экспериментальный аналог желудочно-кишечного тракта человека, в котором происходит кислотно-щелочной обмен. По словам Лелде Грантини-Иевини, без малейшего, даже потенциального вреда для здоровья, по такому протоколу можно «скормить» любое количество продуктов с ГМО.

Перспективным использованием модифицированного генома господин Ростокс считает выращивание зерновых, которые были бы способны выдерживать «стресс засухи». А ведь это уже политический вопрос – поскольку в Африке что ни год, то неурожай. Ну а куда бегут миллионы голодающих? Так что если хотим помочь Черному континенту и самим себе, то следует расстаться с предубеждениями.