Облепиха - наше латвийское сокровище. Полезные свойства и противопоказания

Диетологи называют облепиху «витаминной бомбой», и правильно - эта яркая оранжевая ягода является суперполезной

Ровесница мамонтов

Первые кустики облепихи росли еще в доледниковый период и, получается, видели и доисторических животных, и мамонтов. Ягоды облепихи кисло-сладкие, приятные на вкус, с неповторимым ароматом, отдаленно напоминающим ананас. За это в некоторых регионах облепиху зовут «северным ананасом».

Чем полезна

Ягоды содержат витаминов А и С больше, чем лимон, всю группу витаминов В, Е, К, Р, РР. Это кладезь пектинов, органических кислот, фитонцидов; содержат микро- и макроэлементы железо, кальций, магний, натрий, калий, фосфор.

Лекарственными свойствами обладают все части кустарника: ягоды, листья, цветы, побеги и семена.

Сок

Источник витаминов, укрепляет иммунитет и стимулирует защитные функции организма.

Отвар

Очищает сосуды, нормализует работу легких и сердца.

Налегай на облепиху зимой, когда организму катастрофически не хватает витаминов и микроэлементов.

Масло

Заживляет ранки, снижает уровень холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза, помогает при лечении ожогов и обморожений, насморка, даже язвенной болезни желудка!

Масло включают в состав кремов и бальзамов по уходу за кожей тела, рук, ног, ногтей (помогает при ломкости ногтей).

Как есть

Калорийность облепихи 82 ккал на 100 г. Ежедневно пей по стакану сока (разбавленного водой в пропорции 1:3) - и похудеешь на 2-3 кг. Вес снижается благодаря очищению почек и ускорению обмена веществ.

Из ягод получаются прекрасные желе, джемы, сиропы, соки и компоты, мармелад и повидла, муссы и настойки, наливки и даже вина. Джемы хороши как пряно-ароматические добавки к блюдам из мяса и рыбы, а облепиховое масло придает салатам пикантный вкус.

Выпечка при добавлении облепихового масла приобретает красивый золотистый цвет.

При простуде

Плоды рекомендованы для осуществления комплексной терапии при ОРВИ. Среди методов, как принимать облепиху в лечебных целях, лидирует облепиховое варенье. Для его приготовления берут килограмм ягод, 0,5 килограмма сахара и литр воды.

Более простой вариант – смешать оранжевые плоды с медом в соотношении 2/1. Облепиху с медом можно есть и при простуде, и для профилактики ОРВИ.

От кашля

Ягода способна купировать воспалительный процесс, что позволяет рекомендовать ее для лечения надоедливого симптома. Облепиху от кашля потребляют в виде сока, с добавлением меда и липового отвара.

При гастрите

Для облегчения состояния рекомендовано использование масла из плодов. Его стоит принимать по чайной ложке дважды в день перед едой. Включать в рацион облепиху при остром гастрите, а также при формах патологии, сопровождаемых повышенной кислотностью желудка запрещено.

Для похудения

При снижении веса плоды могут использоваться в качестве источника витаминов и минералов. Кроме того, рациональность потребления облепихи для похудения обусловлена способностью ягоды положительно воздействовать на обмен веществ. Плоды не стимулируют сжигание жира, но препятствуют его накоплению. Рекомендованная суточная доза – не более 100 граммов.

Чем полезна для женщин?

Не менее ценным продукт является для представительниц прекрасного пола. Чем полезна облепиха для женщин:

- витамин Е и витамины группы В позволят улучшить состояние кожи, волос и ногтей;

- плоды способствуют очищению организма, нормализуют работу ЖКТ;

- ягоды способны повысить иммунитет.

На этом польза облепихи для организма человека не заканчивается. Также ягода нормализует сон, благотворно влияет на стрессоустойчивость и т.д.

Для волос

Разобравшись, полезна ли облепиха для внутреннего состояния организма, следует подробнее рассмотреть вопрос об использовании продукта в косметических целях. Облепиховое масло – прекрасное средство, благотворно влияющее на структуру волос, их блеск и здоровье. Масло рекомендовано использовать в чистом виде. Продукт следует подогреть до теплого состояния и нанести на кончики волос. Для усиления эффекта нужно надеть полиэтиленовую шапочку и замотать голову махровым полотенцем. Маску следует оставить на 1-4 часа. Также можно комбинировать масло с другими ингредиентами.

Для лица

Использование облепихового масла для ухода за кожей позволяет:

- улучшить цвет лица;

- уменьшить воспаления;

- заживить повреждения эпителия;

- избавиться от шелушения и пр.

Масло обладает омолаживающим эффектом. Оно действенно борется с возрастными изменениями, избавляя от мелких морщин и возвращая коже упругость. Регулярное использование продукта позволит осветлить кожу и избавиться от мелких пигментных пятен. Продукт достаточно эффективен против акне.

Самый простой способ использовать масло – добавлять его ежедневно в ночной крем. На одну порцию понадобится всего 1-2 капли. Продукт можно использовать и вместо крема, но лучше сочетать его с другими маслами. Для снятия сухости кожи хорошо подойдет масло, разбавленное водой в соотношении 1/5. Хороший эффект дает маска с использованием облепихового масла и черного чая. Оно помогает избавиться от угрей и эффективна при закупоренных порах.

Витаминный коктейль из облепихи

Берем: 200 г ягод облепихи, сахар и мед по вкусу, 0,5 л кефира, кубики льда.

Готовим: ягоды облепихи взбиваем в блендере. Добавляем по вкусу сахар и мед. Взбиваем отдельно кефир. Все смешиваем и добавляем кубики льда.

Интересные факты

- Витамин С, который обычно разрушается при воздействии высоких температур, сохраняется при обработке облепихи, так как в ней нет фермента, разрушающего этот витамин.

- Облепиха содержит более 190 разных питательных веществ, поэтому плоды облепихи величают «святыми плодами».

Противопоказания

Полезный продукт можно потреблять не всем. Прежде, чем оценить лечебные свойства облепихи на себе, стоит ознакомиться с имеющимися противопоказаниями.

1. Индивидуальная непереносимость. Несмотря на все, чем полезна облепиха, продукт является достаточно аллергенным. Его потребление запрещено при крапивнице, отеке Квинке, экземе и пр.

2. Патологии желчного пузыря. Запрещено потребление при остром холецистите, остром холангите, холелитиазе и пр.

3. Патологии пищеварительной системы. Острый гастрит, холецистит, панкреатит и т.д.

4. Заболевания мочевыделительной системы. Мочекаменная болезнь.