Люблю я помидоры!

Рецепты шеф-повара Раймонда Зоммерса для вкусных блюд с томатами, улучшающие настроение ранней осени. Все очень экономно – бюджет на четыре персоны не превышает 20 евро.

Эксперт по вкусам Maxima Latvija и выдающийся шеф-повар Раймондс Зоммерс в честь пика помидорного сезона делится двумя легкими и быстрыми в приготовлении рецептами, которые порадуют и взрослых, и детей.

«Помидоры, несомненно, являются постоянной и неотъемлемой составной частью рациона, – говорит Раймондс Зоммерс. - Сейчас мы можем радоваться своим выращенными на огороде помидорам, а также приобретать в магазинах плоды разнообразного урожая местных производителей – различных сортов и видов: черри, малиновые помидоры и ряд других. Предлагаю попробовать два рецепта – отличный пример того, как можно подчеркнуть вкусовые нюансы помидоров, при этом как интегрировать их в рецепт основного блюда, так и использовать как часть закуски. К тому же приготовление обоих блюд не займет много времени и будет по силам и кулинарному умельцу, и новичку».

1. Спагетти с сыром буррата и помидорами

Ингредиенты на четыре порции:

– 400 г макарон (LAMOLISANA SPAGHETTI Nr.15, 500 г, 0,99 EUR (с картой Paldies)
– 600 г помидоров черри (три упаковки Cherry, 250 г, 3,75 EUR)
- 4 шт. сыра BURRATA GRANAROLO, 125 г (6,36 EUR / четыре упаковки (с картой Paldies)
- 20 г свежего базилика (Well Done, 20 г, 0,99 EUR)
- 9 зубчиков чеснока (примерно 0,40 EUR)
- 2 ст. ложки растительного масла (подсолнечное масло GOLDEN OIL, 1 л, 2,39 EUR (с картой Paldies)
- 1 ст. ложка черного бальзамического уксуса (GOCCIA D'ORO, 500 мл, 2,35 EUR),
соль и перец по вкусу

Расчет средств: если с картой Paldies, то 17,23 EUR

Приготовление:

1. Томаты черри помыть и разрезать на половинки. Чеснок очистить и измельчить.
2. Все положить на сковороду, сбрызнуть бальзамическим уксусом и добавить соль, перец и растительное масло.
3. Положить в духовку готовиться при температуре 180 градусов на 10 минут, потом сковороду вынуть и перемешать помидоры черри с чесноком. Повторно поставить запекаться на 10 минут.
4. Параллельно в подсоленной воде варить спагетти. Когда они готовы, слить лишнюю воду и добавить запеченные в духовке помидоры, а также добавить ко всему базилик и слегка перемешать.
5. Приготовленное блюдо подавать в тарелке – сверху приготовленных спагетти по центру сервировать буррата, который при разрезании дополняет блюдо кремовидным соусом.

2. Быстрые пиццы на тортилье

Ингредиенты на четыре порции:

– 4 тортильи (большие SANTA MARIA, 371 г, 1,99 EUR (с картой Paldies)
– 200 г томатного соуса (WELL DONE, 480 г, 1,17 EUR)
– 150 г бекона (свиной бекон горячего копчения Amerikāņu RAKVERE, 150 г, 1,69 EUR (с картой Paldies)
– 20 г репчатого лука (примерно 0,20 EUR)
– 100 г паприки (мини-паприка сладкая WELL DONE, 150 г, 1,39 EUR)
– 80 г салями (полукопченая колбаса салями Svētku RGK, 100 г, 1,79 EUR)
– 200 г тильзитского сыра (сыр Tilzītes CESVAINE, 200 г, 3,69 EUR)
– 200 г маринованных огурчиков (огурцы KOK TW, 6–9 см, 680 г, 1,62 EUR)

Расчет средств: если с картой Paldies, то 13,54 EUR

Приготовление:

1. На поверхность тортильи намазать томатный соус.
2. Нарезать ломтиками репчатый лук, паприку, маринованные огурчики, салями и бекон. Все ингредиенты выложить на тортилью и посыпать тертым сыром.
3. Пиццу на тортилье выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5–8 минут.
4. Пиццу вынуть из духовки, дать остыть и нарезать ломтиками.
5. По вкусу можно дополнить различными приправами.

Цена указанных шеф-поваром продуктов может меняться в зависимости от даты покупки и существующих акций и предложений.

Инициатива «Лидер цен с PALDIES» доступна во всей сети магазинов Maxima в Латвии, в ее рамках товары можно распознать по особому указателю.

Подробнее о продуктах, их доступности в формате разных магазинов, а также ценах читайте ЗДЕСЬ