Эксперт объяснил, почему в Латвии резко упало производство пива

«Падение объема произведенного пива за десять лет составило 40%», - Dienas Bizness сообщает, что в нашей стране зарегистрированы 68 производителей пива, в большинстве своем малых пивоварен (64).

Отрасль задействует более 3000 работников, преимущественно вне Риги. В прошлом году от пенного напитка в казну поступило более 52 000 000 евро акциза. «В свою очередь объем пива, переданного потреблению уменьшился в последние четыре года, и в первом квартале сего года заметно падение даже в объеме 11,5%».

Как рассказал журналу председатель правления Латвийского пивоваренного союза Петерис Лининьш, если в 2012 году в ЛР было произведено 14 миллионов декалитров пива, то в 2022 году — только 8,7 миллионов. «Думаю, что потребитель стал в позитивном смысле разборчивей, чему способствовал существенный прирост ассортимента пива в последние годы», - констатирует П. Лининьш.

На этом фоне «переживает свой расцвет» сегмент безалкогольного пива, которое «предоставляет возможность ценителям пива наслаждаться... не ограничивая свою повседневную активность». «Кроме того, - полагает господин Лининьш, -популярность безалкогольного пива умножает также прирост числа сторонников здорового образа жизни в Латвии».

Наряду с пивом «ручной» работы, или крафтовым, на рынке по-прежнему сильны традиционные светлые сорта — лагер. «По-прежнему ценятся сорта пива с различными фруктовыми вкусами. Однако главным образом разделить потребителей можно на ценителей светлого и темного пива».