Праздничный стол Ринкевича: насколько шикарной будет инаугурационная вечеринка?

Новоизбранный Президент Латвии Эдгар Ринкевич принесет торжественную присягу Президента государства на внеочередном заседании Сейма в субботу, 8 июля, в 9.00.

Когда Ринкевич вступит в должность президента, срок полномочий Эгила Левитса, первого чиновника страны, закончится.

На сайте управления госзакупок уже объявлен конкурс, что новый президент хотел бы видеть на столе угощений на этом мероприятии и как обслуживать гостей. Вот краткий обзор требований к закупкам.

Требования к выполнению услуги следующие. Заявитель должен будет предоставить ресторанные услуги (услуги общепита, оказание услуг, включая посуду, столовые приборы, оформление подносов, столы, скатерти, транспорт до места проведения мероприятия и обратно к президентскому замку в Риге), прибыв вовремя на место проведения мероприятия.

Планируемое количество участников торжества – 1400 человек, при условии, что при заключении договора о закупках Заказчик имеет право вносить изменения в количество участников в пределах 100 человек.

Победитель конкурса должен будет обеспечить приготовление закусок в день их подачи, подачу блюд согласно характеру мероприятия, а также поставщик услуг должен быть готов изменить ассортимент закусок и вина.

Посуда должна быть в исправном состоянии, чистая, без зазоров и трещин, скатерти, матерчатые салфетки - хорошо выглажены, без пятен. После мероприятия необходимо обеспечить сбор использованной посуды, столовых приборов и остатков еды, уборку своего рабочего места и окружающего пространства.

К официантам также предъявляются требования – они должны иметь соответствующий опыт, знать государственный язык, а также английский на уровне, позволяющем обслуживать иностранных гостей. Официанты должны быть одеты в одном стиле и цвете.

Поставщик услуг должен будет предоставить следующие различные типы пунктов меню для вечеринки в честь инаугурации президента: 2 вида вегетарианских закусок, 3 вида рыбных закусок, 2 вида мясных закусок, а также мини-кексы и мини-корзинки на десерт. Белое вино и красное вино - 1 вид и сок.

К уже упомянутым закускам и другим предлагаемым продуктам также предъявляются особые требования. Продукты питания - соки, закуски, десерты должны быть произведены в Латвии (за исключением тех продуктов, которые не производятся в Латвии).

В закусках нельзя использовать сыпучие, рассыпчатые ингредиенты, продукты и специи с сильным, специфическим ароматом и вкусом.

Не менее 20% пищевых продуктов, предназначенных для приготовления пищи, должны соответствовать требованиям государственной схемы качества пищевых продуктов или ее показателей качества продукции. Пищевые продукты, используемые в сфере общественного питания, не должны содержать, состоять или быть произведены из генетически модифицированных организмов.

Цена – около 50 000 евро.