Торговцы удивлены арендой в Межапарке, еда на Празднике песни будет дорогой

Предприятия общественного питания выражают удивление по поводу высоких цен на аренду торговых помещений в дни Праздника песни в Межапарке, сообщают «Новости ТВ3».

Рестораторы предупреждают, что отдыхающим придется считаться с высокими ценами, если они захотят съесть шашлык или выпить пива. Организаторы подчеркивают, что цены на аренду адекватные, а вот цены на еду определены заранее и не должны достичь астрономических высот.

В регламенте Латвийского национального культурного центра о ходе фестиваля указано, что за торговый шатер на все четыре основных дня фестиваля нужно заплатить почти 6000 евро, трейлер меньшего размера стоит чуть меньше - 4 356 евро. Но это только для продажи продуктов питания — если торговец хочет продавать пиво или сидр, ему приходится платить еще почти 2000 евро. В итоге одна палатка, в которой можно продавать еду с пивом и сидром, обходится торговцу в 7744 евро, помимо оплаты за электроэнергию, сырье, зарплату работникам, которым платят не менее 10 евро в час. Просчитывая все это, рестораторы прикидывают примерные цены, сколько должен стоить товар, чтобы его было выгодно продавать на Празднике песни.

Член правления Латвийской ассоциации баров Оскар Икстенс утверждает: «Мелкие торговцы не могут позволить себе такую цену, лишь более крупные сети с большими бюджетами и резервами. Я бы сказал, что картофель фри будет стоить четыре евро и выше. Та же колбаса, шашлык вместе с пивом, ну такой набор... Наверное, с 20 евро придется распрощаться».

Латвийское общество ресторанов также удивлено высокой арендной платой.

Его президент Янис Ензис говорит: «В последнее время наблюдается тенденция, когда организаторы мероприятий устанавливают для торговых точек астрономически высокие цены. На данный момент организаторам мероприятия кажется, что наступили какие-то «жирные годы». Рестораторы, чтобы окупить затраты, вынуждены устанавливать более высокие цены и страдает соотношение цена-качество. В долгосрочной перспективе такая ситуация может иметь негативные последствия, и мы можем потерять конкурентоспособность в регионе».

Организаторы праздника подчеркивают, что при заключении договоров рестораторы представляют меню с прайс-листом, которому необходимо будет следовать. Заявки компаний показывают, что диапазон цен на различные продукты питания и напитки составляет от 3 до 10 евро. Больше всего придется платить за жареный лосось, шашлык, а вот сосиски будут намного дешевле. Видно, что ценовой диапазон большой, и у продавца есть возможность варьировать цены.

Рестораторы не останутся без прибыли, подчеркивают организаторы.

Исполнительный директор Вселатвийского праздника песни и танца Дайна Маркова отмечает: «Оборот очень большой, мы ожидаем, что два дня подряд в Межапарке будет до 70 000 человек. В день генеральной репетиции меньше, около 50 000, поэтому оборот и доход все равно будут, потому что будет много людей, часы будут длинными, мы видели комментарии в соцсетях, что на этом еще можно заработать».

Арендная плата рассчитывается для покрытия расходов на проведение фестиваля. «Здесь много разных позиций, в том числе аренда территории, охрана, уборка, вывоз мусора, санитарно-технические расходы», — говорит Маркова.

Посетителям придется считаться с тем, что на праздник нельзя будет проносить жидкость. А вот с пустыми бутылками можно, и организаторы обещают, что краны с питьевой водой будут. Никакая еда для проноса не будет разрешена. Ни клубника, ни бананы, ни какие-либо фрукты, не говоря уже о бутербродах.

«Да, к сожалению, нельзя, потому что это закрытая территория, было много дискуссий по этому поводу, но службы безопасности не разрешают нам это делать», — говорит Маркова.

Напомним, Вселатвийский праздник песни и танца пройдет в Риге с 30 июня по 9 июля.