Школьное питание - качественно или дешево?

В сфере закупок продуктов питания в учебных заведениях нет общей концепции и одного органа, который контролирует процесс.

Закупки хаотичны, поскольку в каждом самоуправлении действует своя система с разными принципами. Это лишь некоторые из проблем, на которые обратили внимание участники дискуссии "Преобразование системы питания детей в Латвии", организованной Латвийским центром сельскохозяйственных консультаций и образования.

Дискуссия проходила в Лауренчской начальной школе в Сигулдском крае, которая наладила хорошее сотрудничество с местными фермерами и поставщиками продуктов. Сотрудничать с местными биологическими хозяйствами школа начала по желанию родителей, которые хотели обеспечить детей качественными местными продуктами питания.

Как отметила председатель Сигулдского краевой думы Лига Саусиня, скептическое отношение к нововведениям часто вызвано незнанием. В данном случае одной из причин сомнений было то, что органические продукты будут дорогими. Но школе повезло - нашелся фермер, который был готов изучить этот вопрос и предложить решение. Сейчас сотрудничество между поставщиком и предприятием общепита в школе - одна из успешных историй Лауренчи.