Три простых способа замариновать мясо, которые вы точно не используете

Даже покупка дорогого и качественного мяса не дает гарантию того, что в процессе приготовления оно останется мягким и нежным.

Но есть три легких варианта готовки, которые помогут получить вкусное и ароматное блюдо.

Способ первый

Для этого маринада нужно купить молоко (3,2 % жирности). Достаточно двух стаканов напитка. Также надо подготовить пару зубчиков чеснока, 4 столовые ложки сахара, а также соль и перец.

Затем процесс очень прост. Необходимо нарезать мясо на кусочки, натереть солью и чесноком, а потом залить кипяченым молоком с сахаром. Важно при этом, чтобы напиток был уже остывшим.

Мариноваться продукт должен три часа.

Способ второй

В этом случае следует подготовить соду.

Весь процесс маринования должен длиться не более 15 минут.

На каждые 500 граммов мяса нужно взять чайную ложку соды, которую надо смешать с водой. Затем смесью надо залить мясо.

Затем нужно несколько минут подержать мясо в лимонном соке и просушить. После этого можно переходить к дальнейшему приготовлению.

Способ третий

Для приготовления такого маринада нужно взять 50 мл винного уксуса, луковицу, несколько зубчиков чеснока и соль с перцем.

Говядину в таком маринаде желательно продержать ночь. Если времени меньше, то на процесс надо выделить хотя бы три часа.