Быстрый ужин: как приготовить запеканку из картофеля и фарша

В современном мире у хозяек часто не хватает времени на долгую готовку. Поэтому быстрые рецепты вкусных и полезных блюд получают все большую популярность. Один из них – запеканка из картофеля и фарша.

Для приготовления понадобится 700 г картошки, фарш, 100 г сырной стружки, два куриных яйца, две столовые ложки жирной сметаны, немного зеленого лука, специи и масло для жарки.

В первую очередь нужно подготовить все продукты: картошку и лук вымыть, фарш переложить в отдельную емкость. Затем картошку следует натереть на крупной терке и промокнуть салфетками.

На смазанную маслом форму нужно выложить первый слой из половины картофельной стружки. Сверху – фарш, посыпанный луком и специями.

Сырную стружку необходимо соединить с оставшейся картофельной стружки, добавить яйца, сметану и хорошо перемешать. Смесь выложить сверху и разровнять ложкой. Запеканка готовится в течение часа в предварительно разогретой до 180° духовке.