Зачем добавлять соду при варке гречки
Возможно, для кого-то это не новость, что в процессе приготовления гречневой каши следует добавлять соду.
Однако не все знают, какую цель преследуют хозяйки, забрасывая в кастрюлю неожиданный компонент?
Все дело в том, что такой простой трюк позволяет добиться того, что гречка станет рыхлой и воздушной.
Сода смягчит вкус продукта и уберет присущую ему горчинку, а также специфический «гречневый» запах, который далеко не всем по вкусу.
Кроме этого, порошок, который используется в выпечке, гарантирует лучшее очищение крупы.
Еще один плюс – процесс приготовления гарнира займет в 2 раза меньше времени. К тому же, вы можете смело вдвое уменьшить количество добавляемой соли без ущерба вкусу приготовленного продукта.
Наконец, поговорим о том, как же правильно добавлять соду – делать это стоит после того, как вода в кастрюле закипит.
На 1 стакан гречневой крупы вам понадобится 2 стакана воды и немного соды – на кончике ножа.
Сезон тыквы – в самом разгаре, а значит, продолжаем экпериментировать!
Тыква идеально подходит не только для приготовления супов, запекания и каш, но и в качестве основного ингредиента в десертах. Предлагаем приготовить несколько сладких блюд, которые б...
Левитс назовет кандидата в премьеры, когда увидит достаточный прогресс в разработке правительственной декларации.
Президент Эгил Левитс назовет имя кандидата в премьер-министры, когда будет достигнут достаточный прогресс в разработке декларации нового п...
За неделю - с 20 по 27 октября, сотрудники Тукумского участка Госполиции по подозрению в краже, грабеже и умышленном повреждении чужого имущества, задержали 4 группы, всего - 8 мужчин. Они промышляли в разных сферах: если группа молодых гопников спонта...
Комментарии