Сколько латвийская семья сэкономит, не выбрасывая продукты - исследование

Исследования показывают, что треть всех производимых в мире продуктов питания выбрасывается в отходы. Это означает не только загрязнение окружающей среды, но и ущерб семейному бюджету.

При этом все еще есть люди, которые недоедают, в том числе и в Латвии. Грамотное планирование питания - это привычка, которая позволяет не только сэкономить, но и стать более экологичным.

Как показывает исследование, не выбрасывая продукты питания, каждая латвийская семья сэкономит в среднем 28 евро в месяц или 336 евро в год. Около 70% общей массы пищевых отходов составляют готовые или приготовленные в домашних условиях продукты, а остальные 30% - отходы фруктов, овощей, хлеба, молочных и мясных продуктов.

"Есть три причины, почему важно сокращать количество выбрасываемой пищи.

Во-первых, так мы можем сэкономить. Это должно мотивировать всех. Люди не осознают, сколько еды они выбрасывают и как велика эта сумма в денежном выражении.

Вторая причина заключается в том, что в Европе 20% продуктов питания выбрасываются, а это пятая часть, но в то же время здесь, в Латвии, есть огромное количество людей, которые борются за свою продуктовую корзину, чтобы иметь возможность как следует поесть.

И третья причина - окружающая среда. Чтобы производить продукты питания, приходится тратить много ресурсов, но в итоге мы выбрасываем их в мусор, количество которого также увеличивается с каждым годом", - говорит эксперт Майя Крастиня.