Рецепт рождественского медового печенья

Медовое печенье – это вкусное угощение рождественского стола.

Для многих Рождество неразрывно связано с ароматами свежей хвои, цитрусовой и домашней выпечки, многие собираются всей семьей с детьми и все вместе пекут рождественские печенья, а затем украшают их. Простота приготовления, отличный вкус и большое количество вкусных начинок превращают процесс приготовления главного рождественского лакомства в сплошное удовольствие.

Ингредиенты:

Мука – 300 г Сахар – 3 ст.л. Мед – 140 г Сливочное масло – 80 г Разрыхлитель – 2 ч.л. Какао-порошок – 3 ст.л. Корица – 0,5 ч.л. Кардамон – 1/4 ч.л. Гвоздика – 1/4 ч.л. Мускатный орех – 1/4 ч.л. Глазурь — 100 г

Способ приготовления:

Масло нарезать кубиками, смешать с сахаром и натуральным медом. Поставить на плиту и нагреть до полного растворения всех ингредиентов. Затем кастрюльку снимать и оставить остужаться. Перемешать муку (можно взять ржаную) с разрыхлителем, какао-порошком и молотыми специями. Замесить тесто, высыпав муку в охлажденную медово-сахарную смесь. Тесто убрать в холодильную камеру на несколько часов. Раскатать тесто в тонкий пласт и с помощью специальных форм или ножа сделать рождественские фигурки. Это могут быть звездочки, снежинки, божьи коровки, человечки. Положить фигурки из теста на лист и поставить запекаться в духовку (температура разогрева около 180 градусов).

Готовое печенье можно украсить кондитерской глазурью, после ее застывания присыпками и подать к столу.