Soja – pretrunīga vai veselīga? Uztura speciālistes stāsts
Lai arī soja ir būtisks olbaltumvielas avots miljoniem cilvēku Austrumāzijā, Latvijā šis produkts nav tik labi pazīstams. Nebūs melots, ja teiksim, ka izraisa arī bažas, jo soju esam pieraduši uzskatīt par lētu izejvielu, ko pievieno zemas kvalitātes produktiem. Tāpat arī jautājums par sojas ģenētisku modifikāciju neliek mieru. Kāda tad ir soja un no tās ražotie produkti?
Komentāri